Tacos los Carnales – Köln

Restaurants Köln
16. August 2020

Wer einmal in Mexiko war, der weiß, dass die Tex-Mex Läden bei uns schlichtweg nicht mit halten können. Mit dem Food Truck “Tacos los Carnales” in Köln ist das allerdings anders. Dort gibt es wirklich authentische Mexiko Küche und dazu gleich noch eine ordentliche Portion Gute Laune.

Mittwoch bis Freitag fester Standort

Ab sofort hat der gelb/rote Truck einen festen Standort. Ok, also Mittwoch bis Freitag steht er ab 17 Uhr vor der Wohngemeinschaft im Belgischen Viertel. Bestellen kann man an den Tischen auf der Terrasse der Wohngemeinschaft oder drinnen, dann werden einem die mexikanischen Köstlichkeiten direkt an den Tisch gebracht. Carnales bedeutet in Mexiko so viel wie “Brüder” oder “Kumpel”, das passt natürlich perfekt für die zwei Brüder Adrian und Andrés, die den Food Truck betreiben. Ihr Traum ist es in Köln eine richtige Taqueria zu eröffnen, so wie man es eben aus Mexiko kennt und liebt.

Rein vegetarische Tacos

Eine Auflage der Wohngemeinschaft für die Kooperation mit Tacos los Carnales war, dass das Angebot rien vegetarisch sein soll. Das schmälert allerdings in keinster Weise den Geschmack! Die gefüllten mexikanischen Maistortillas gibt es in drei Varianten: Soya al pastor mit Sojaschnitzel in Pastor-Marinade (angelehnt an den Klassiker “Taco al Pastor” mit Schweinefleisch), Camote mit Süßkartoffel, schwarzem Bohnen & Koriander und Tinga de Tofu mit pulled Räuchertofu in pikanter Chipotle-Tomaten-Salsa.

Dazu wählt man aus vier verschiedenen Salsa: Salsa de Cacahuate mit Erdnüssen, Salsa Verde, Salsa Roja mit rauchigen Chipotle oder Salsa de Mango mit Habanero-Chillis.

Welcher Taco die beste Variante ist? Kann ich euch nicht sagen, bestellt alle drei! Ein Taco kostet 2,50 €, drei Tacos 6 € und fünf Tacos bekommt man für 9,50 €. Manchmal gibt es auch Specials wie Tostada de Ceviche de Setas -frittierte Maistortilla mit einem vegetarischem Ceviche aus Austernpilzen.

Neben Tacos gibt es Quesadillas, natürlich frische Guacamole und Pico de Gallo. Und immer eine ordentliche Portion gute Laune. Bei Tacos los Carnales wird gelacht, gescherzt und gute Stimmung verbreitet.