Der Spargel wird hier in Wacholderschinken und dünne Kräuter-Crêpes gewickelt und dann im Ofen mit einer Béchamelsauce und Parmesan überbacken. Eine traumhafte Kombination, ich konnte nicht genug davon kriegen.
Lachs mal anders, aber super trotzdem richtig lecker. Dieser saftige Lachssalat ist perfekt für ein Picknick, einen Grillabend am am See, oder als Beitrag zu einer Grilleinladung. Der Lachssalat ist schnell und super leicht zubereitet.
Diese fruchtige Marmelade ist aus Tomaten, ja richtig gelesen, aus Tomaten! Keine klassische Marmelade, aber Tomaten sind super fruchtig, aromatisch und eben auch süß. Deswegen eignen sie sich perfekt für Marmelade! Bei diesem Rezept werden sie mit Amaretto und Pistazien kombiniert. Das
Durch Mate Tee wird dieser Smoothie zum perfekten Energie Drink für den Start am Morgen oder für den Nachmittag im Büro. Dank der Minze schmeckt er richtig schön frisch
Diese Tartelettes sind so mächtig, da kann man fast kein komplettes essen, ohne dass einem danach der Zuckerschock einholt. Aber weil sie so lecker sind
Und noch ein Spargelrezept. Schnitzel und Spargel werden ja gerne kombiniert, aber diese Variante finde ich viel besser als die Klassische. Zartes Kalbsschnitzel
Diese schwarze Bohnenbällch sind eine tolle Alternative zu Falafel, mal etwas anderes. Zu den Bohnen kommen noch Mais und dann rollt man sie
Klassische Tacos kennt jeder, ich wollte mal eine Variante mit Fisch ausprobieren. Hier kommen viele bunte Komponenten zusammen, die auch geschmacklich für viele Nuancen sorgen.
Es gibt so viele Möglichkeiten etwas leckeres aus Spargel zu zaubern, hier habe ich etwas ganz besonderes ausprobiert. Ein Spargel Carpaccio, abgerundet mit Zitrone, Parmesan und Kräuter-Salz.
Vitamine, Vitamine und noch mehr Vitamine, ach und wieder mal eine tolle Farbe! Ich geb’s zu, ich bin Fan von roter Beete in Smoothies geworden, aber das Auge trinkt mit und die Farbe sieht einfach super lecker aus.
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