Pasta mit Ricotta ist einfach unschlagbar, für mich absolutes Soul Food. Und meistens mache ich viel zu viele Nudeln, läuft nämlich eher so ohne genaues Abwiegen. Diese Tagliatelle mit Lachs & Ricotta
Dieser leckere Käsekuchen ist im Handumdrehen gebacken. Das Grundrezept stammt aus meiner Zeit in Südafrika. Die Inhaberin der kleinen Pension hatte Käsekuchen gebacken, in den ich mich sofort verliebt hatte. Wieder zu Hause habe ich dann versucht mit den in
Vor 6 Jahren durfte ich beruflich durch Myanmar, das frühere Burma reisen. Es war kurz nachdem das Land für Touristen komplett geöffnet wurde. Zuvor durfte man nur eine kurze Zeit im Land verbringen.
Brombeer Curd, was ist das denn? Und dann auch noch ein Brombeer-Gin-Curd, klingt komisch, ist aber sehr lecker. Es ist eine süße Creme, die aus Eiern, Zucker und Butter besteht. Neben Marmelade zählt Curd zu den traditionellen englischen Brotaufstrichen.
Endlich ist die Grillsaison wieder offiziell angebrochen. Wenn es nach mir ginge, dann wäre das ganze Jahr Grillsaison, aber bei sommerlichen Temperaturen
Der perfekte Drink für laue Sommernächte. Erfrischend und leicht – mit einer leicht blumigen Note. Basis für diesen Sprizz bildet ein weißer Tee aus Rosenblüten und Vanille. Er ist durch eine Kooperation mit Smecket entstanden.
Sommerzeit ist auch BBQ Zeit. Dazu mache ich mir gerne eine selbst gemachte BBQ Sauce. Ich bin ein absoluter Grill-Fan, entweder auf meinem Balkon oder an der Isar. Meine Sauce ist fruchtig
Ich bin absoluter Feigenfan. In Kroatien gab es super leckere, frische Feigen im Supermarkt oder getrocknete Feigen auf dem Markt. Ich war im Paradies! Dieses Rezept ist perfekt wenn man ein schnelles und
Absoluter Suchtfaktor, bitte verantwortungsbewusst mit diesem Rezept umgehen, ich übernehme keine Verantwortung! Diese Brownies machen nämlich definitiv süchtig, da bleibt sicher nichts übrig. Ich liebe die Kombination aus süßer Schokolade und salzigem Karamel. Und diese Kombi ist gerade total im
Im Sommer gibt es nichts besseres als selbstgemachte, erfrischende Limonade. Von meinem Kroatien Urlaub habe ich einige Lavendelzweige mit nach Hause gebracht und daraus einen leckeren Lavendel-Sirup gemacht. Er ist im
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